刺身でおなじみのマグロは実はいろいろな料理に使える万能な魚。日本で手に入る5種類のマグロの特徴や新鮮なマグロの見分け方、自宅で手軽に作れる漬け丼・ステーキ・ユッケ風の絶品レシピ3選を紹介します。
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刺身でおなじみのマグロは実はいろいろな料理に使える万能な魚。日本で手に入る5種類のマグロの特徴や新鮮なマグロの見分け方、自宅で手軽に作れる漬け丼・ステーキ・ユッケ風の絶品レシピ3選を紹介します。